Nơi cung cấp - Giá bán rau hữu cơ tại TPHCM
Hôm
nay bài viết giới thiệu đến bạn đọc nơi cung
cấp rau hữu cơ tại
khu vực TPHCM để trồng được rau hữu cơ là một điều thật khó khăn, hiện nay có
một vài đơn vị trồng được loại rau này, để đạt được chứng nhận rau hữu cơ nhà
vườn phải qua 10 yếu tố xét duyệt đạt chuẩn, bởi vậy các đơn vị tại TPHCM chỉ
trồng được rau VietGAP theo hướng Hữu Cơ, các đơn vị này cũng rất
ít.
Rau hữu cơ là gì ? Giá bán tại TPHCM ra sao?
Rau hữu cơ là loại rau được trồng trong môi trường hệ sinh thái tự
nhiên, người canh tác phải có kiến thức sâu rộng về lĩnh lực này để chọn lựa, xử
lý tất cả các khâu, từ khâu đầu tiên là chọn vùng đất, nguồn nước, đến khâu cuối
cùng là thành phẩm, từng bước phải được kiểm định, kiểm duyệt theo tiêu chuẩn bộ
nông nghiệp và bộ y
tế.
Giải thưởng Lương Định Của |
Rau
chuẩn VietGAP theo hướng hữu cơ phải theo tiêu chuẩn nào?
Rau hữu cơ phải đạt chuẩn 6 điều kiện
sau:
- Không dùng phân hoá học cho rau trồng
- Không áp dụng phương pháp biến đổi gen
- Không dùng thuốc bảo vệ thực vật cho rau trồng
- Không dùng thuốc có tác dụng tiêu diệt cỏ
- Không sử dụng thuốc điều hòa sinh trưởng
- Không sử dụng chất bảo quản
Vậy một câu hỏi được đặt ra, nếu không dùng phân hóa học thì dùng
phân gì cho rau trồng? Chúng tôi chọn phân vi sinh vật, từ các động vật bò sữa
và heo nái. Sau khi có được 2 loại phân này bắt đầu quá trình ủ phân, qua 2 giai
đoạn ủ phân: ủ nóng, ủ lạnh để tạo ra các vi sinh vật có lợi trong phân vi sinh
giúp rau trồng phát triển mạnh mẽ và chống chọi được với các loại sâu bệnh. Để
làm được như vậy chúng tôi phải trải qua quá trình thử nghiệm lâu dài và kiểm
định nhiều lần cuối cùng cho ra kết quả rất khả quan, đáp ứng tiêu chí của bộ
nông
nghiệp.
Rau hữu cơ HB |
Đây
là 1 trong 6 điều chúng tôi nói không trong việc canh tác vườn rau sạch HB, còn
những điều còn lại chắc các bạn cũng đã hiểu phần nào. Khi thành phẩm chúng tôi
tuyệt đối không sử dụng chất bảo quản, mà chúng tôi bảo quản rau hữu cơ ở nhiệt
độ thích ứng cho từng sản phẩm rau.
Bạn tự hỏi nếu không dùng thuốc diệt cỏ thì làm sao có thể diệt được
cỏ, đó là khó khăn của chúng tôi, khi cỏ nhiều chúng tôi phải nhổ cỏ bằng tay để
cỏ không dành chất dinh dưỡng của
rau.
Giá
bán rau hữu cơ tại
TPHCM khá cao, hiện nay tại các siêu thị giá dao động khoảng 60-80k/1kg mà hầu
như là không đủ hàng để bán cho người tiêu dùng, vì sao lại xảy ra tình trạng
như vậy? Bởi vì người tiêu dùng đã không còn tin vào các rau được bày bán ở chợ
nhỏ lẻ, hầu như là rau phun xịt thuốc quá liều lượng, không có nguồn gốc xuất
xứ.
Rau sạch là gì ? khác biệt với rau hữu cơ ra sao?
Rau sạch là loại rau được trồng theo môi trường tự nhiên, nhưng cho
phép được dùng phân hóa học và các loại thuốc khác nhưng phải tuân theo liều
lượng của bộ nông nghiệp và bộ y tế. Khi thành phẩm phải được bộ y tế kiểm định
lại, các chất cấm phải dưới mức quy định của bộ y tế đưa ra, quy trình trồng
loại rau này dễ hơn, sản phẩm chấp nhận
được.
Vậy làm thế nào để phân biệt được đâu là rau sạch, đâu là rau hữu cơ
nếu không dùng máy kiểm tra? Có vài cách nhận biết để phân biệt 2 loại rau
này.
Về màu sắc và hương vị của rau hữu cơ như sau:
Màu sắc: Từ khi rau ra lá cho đến khi rau trưởng thành màu sắc gần
tương đồng nhau, rau hữu cơ có màu ngã vàng, thân cây dẻo dai khi bạn bẻ cọng
rau muống sẽ thấy độ dai ở trong đó, không gãy ngang, ở rau xà lách khi bẻ thân
cây sát gốc bạn sẽ thấy mủ nhựa trắng chảy ra. Mùi vị rất thơm và đặc trưng cho
từng loại rau, mà những loại rau khác không có
được.
Triển lãm rau cười |
0 nhận xét:
Đăng nhận xét